1. 葡萄和罐子洗净晾干，不能有水分；
2. 晾干的葡萄用手捏，让果肉和果皮分离；
3. 捏好后装入罐子，倒入白糖和冰糖。不用搅拌；
4. 密封发酵。5天后瓶盖要松开一点；
5. 天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝了。如果，喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间。启封后，每一次舀出葡萄酒后，盖好盖子，以免酒味挥发。